雨后，牛鞏茶園已是綠意盎然，茶農(nóng)們身背背籮穿梭在茶園間，熟練地采摘著茶的嫩芽。夜幕降臨，茶農(nóng)們便匆匆收起采摘的成果，送往牛鞏茶葉合作社。
一片苦澀的茶葉要蛻變成香氣撲鼻的茶,中間需要經(jīng)歷多道復(fù)雜的工序,殺青、揉捻、烘干等。制茶，是一門功夫，每一步都不能含糊。
今天，就讓我們跟著小編的鏡頭走進(jìn)牛鞏茶園、茶廠，體驗(yàn)制茶技藝，品味綠色生態(tài)茶，見(jiàn)證“金葉子”如何助力群眾增收。
加工車間里，一陣陣茶香撲鼻而來(lái)。制茶師傅拿起一撮茶說(shuō)道：“這里緊連黃連山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，森林覆蓋率高，氣溫、降水適中，空氣質(zhì)量好，是理想的高山綠茶產(chǎn)地?！粕写壕G’系列產(chǎn)品原材料就是產(chǎn)自這里。該系列茶色綠、香郁、味甘、形美，深受大家喜愛(ài)?！?/p>
“目前的茶葉價(jià)格每斤3元至30元不等，3月份到現(xiàn)在已經(jīng)收購(gòu)了近3噸”“加工好的茶葉大部分銷往普洱，還有少部分拿來(lái)線上銷售，我們跟普洱紅源茶葉有限公司簽訂了協(xié)議，他們提供有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)，再按需下單，農(nóng)戶按單采摘”“全過(guò)程由合作社統(tǒng)一管理、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，質(zhì)量和銷售渠道?！薄盀閿U(kuò)大生產(chǎn)，2022年我們還投資350萬(wàn)元建設(shè)紅碎茶配套設(shè)施”牛鞏茶葉合作社銷售負(fù)責(zé)人李文強(qiáng)這樣介紹道。
“我是合作社的社員，家里也有幾畝茶葉，平時(shí)會(huì)在車間務(wù)工，每天工資150元，年底還有分紅，要是提供的茶葉又好又多的話，還會(huì)有獎(jiǎng)金?！迸ｌ柌枞~合作社社員高興地說(shuō)。“現(xiàn)在大家都愿意把茶葉送來(lái)合作社，省時(shí)省力，還賣得好價(jià)錢。”
牛鞏村茶葉面積達(dá)3000余畝，但因品質(zhì)不高、銷售渠道窄等原因，一直以來(lái)茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全村經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果不明顯。面對(duì)“金葉子”難以轉(zhuǎn)化為“金飯碗”的難題，牛鞏村堅(jiān)持把培育壯大茶產(chǎn)業(yè)作為群眾增收致富的重要渠道，逐步探索出“黨建+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的“牛鞏模式”和“一員謀四利”的“分配模式”(一員：合作社社員;四利：價(jià)格補(bǔ)貼、進(jìn)入合作社務(wù)工領(lǐng)取工資、年底分紅、根據(jù)茶葉貢獻(xiàn)量按比獎(jiǎng)勵(lì))，實(shí)現(xiàn)了村集體、合作社、群眾和企業(yè)利益聯(lián)結(jié)、多方共贏。
據(jù)了解，2022年牛鞏茶葉專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)銷售收入23.6255萬(wàn)元，農(nóng)戶直接收益11.3萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟(jì)盈利10萬(wàn)元，聯(lián)結(jié)農(nóng)戶從最初的33戶增加到188戶。
牛鞏村只是?？祖?zhèn)做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影，近年來(lái)，牛孔鎮(zhèn)堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展，著力做好做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)這篇文章。目前，全鎮(zhèn)共有茶葉種植面積約4萬(wàn)畝，種茶農(nóng)戶5200余戶，茶葉初制所7個(gè)，推廣有機(jī)茶500畝。
通訊員：李杉靈
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